淡季时被私人店铺老板安排休息，我应该怎么做

您有权要求合理安排休息或支付加班费。依据《劳动法》，用人单位应保障劳动者休息权利，不安排休假需支付三倍工资，否则可投诉或起诉，不及时处理可能导致权益受损。
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应要求合理安排。具体操作：1.与老板沟通，表达休息需求；2.若沟通无果，收集加班证据；3.向劳动保障监察部门投诉，并提交证据；4.如投诉未解决，咨询律师并准备起诉材料。
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您可选择投诉或起诉处理。建议先与老板沟通，若无果则向劳动保障监察部门投诉；若仍无法解决，可考虑起诉。选择时需考虑证据充分性及个人实际情况。